Roberto Guermandi propietario dell’Angolo Della Freschezza di Cadriano (Bo) è il Miglior Formaggiaio d’Italia 2022. Le otto lunghissime ore di finale hanno impiegato i concorrenti in una gara spartita da tutte le
Il 4 maggio si è svolto a Parma, in occasione di Cibus, presso la sala plenaria del quartiere fieristico, il 590° Capitolo de la Guilde Internationale des fromagers, con la