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Novembre 2021

Luigi Guffanti 1876

Immaginatevi una piccola cittadina del Piemonte, che sorge sulle sponde del Lago Maggiore, a pochi chilometri dalle Alpi e dai suoi pascoli: Arona. È proprio qui, in un luogo che

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Capricciolo

Socio: Aldo Carozzi Produttore: Carozzi Formaggi srl Zona di produzione: Pasturo (Lc) Categorie formaggio: Latte di capra, pastorizzato, intero. Pasta molle, semi stagionato, coagulazione acido – presamica. Stagionatura 60 giorni

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Dal Pascolo alla Tavola

La pastorizia Nel comune di Bienno, in provincia di Brescia, Jessica e Ylenia gestiscono l’azienda agricola Prestello insieme ai loro genitori. Si tratta di un’attività fondata dal nonno, tramandata al

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Una Vita dedicata al Latte

La mia vita l’ho dedicata alla famiglia e al latte. Ho vissuto di passioni e di sacrificio, anche quello più duro e incomprensibile, essendo nato a Preganziol (Treviso), sette anni

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